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2022年12月13日
山形県上山市産《紅干し柿》特産紅柿のつるし干し柿
日本を代表するドライフルーツと言えば、、、そう！ほし柿（ほしがき）。干し柿の産地としても名高い蔵王の麓山形県上山市（かみのやまし）の「元祖紅柿」です。
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2011年10月23日
山形県鶴岡（くしびき）産《庄内柿》元祖種なし柿
《庄内柿》＝「渋抜きの種なし柿」これは、品種名ではありません。柿のブランド名と言えるのでしょう。主力品種は「平核無柿」ですが、10月の出始めの時期は「刀根柿」で切り替わりの時期には一つの箱に両品種が混 ...more
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