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《庄内柿》=「渋抜きの種なし柿」これは、品種名ではありません。柿のブランド名と言えるのでしょう。主力品種は「平核無柿」ですが、10月の出始めの時期は「刀根柿」で切り替わりの時期には一つの箱に両品種が混在していたりします。
庄内柿から広まった、種無し柿ですが和歌山県、奈良県などのより暖かい産地に先を越されて出回ります。市場流通においては、早いものが高値ですので「安くて美味しい庄内柿」なのかもしれません。
地理的不利
庄内柿から広まった、種無し柿ですが
和歌山県、奈良県などのより暖かい産地に先を越されて出回ります。
市場流通においては、早いものが高値ですので
「安くて美味しい庄内柿」なのかもしれません。