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赤いドラゴンフルーツはソフトボールのような形をしています。白い果肉のドラゴンフルーツはラグビーボールのような形です。

キウイのような食感でスイカのような甘さがあります。胡麻のような種は食べられます。白のドラゴンフルーツはほのかに酸味を持つ場合がありますが、赤のドラゴンフルーツはだいたい安定した甘さがあります。