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季節の厳選フルーツ - Seasonal Fruit -

山形県上山市産《紅干し柿》特産紅柿のつるし干し柿
更新日 2022.02.11

伝統の自然製法で作られた上山産紅干し柿
干し柿の最高級品です!

上山に生まれた歌人斉藤茂吉が愛した蔵王。

その蔵王からの吹きおろしの寒風で自然乾燥して作られました。

干し柿は上山伝統の自然食品です。


【今シーズンの作柄について】
今春の遅霜の影響で、紅柿も記録的な不作になりました。
毎年この味を楽しみにされているみ皆様には大変申し訳ございません。

限定数ではございますが、美味しさは例年通りです。
お早めにお求めいただければ幸いです。

フルッティア 代表 長瀬昌行


紅柿で作った「干し柿」はひと味違います!

紅柿は上山市内でも極く限られた地域にしか実らない柿です。

小振りながら赤々と輝く紅柿の内側には、しっかりした組織細胞に
養分がぎっしり詰まっています。

干し柿にするとそのおいしさがますます生きてきます。

蔵王からの吹きおろしの風と紅柿がで出会って、
他にはない最高級の干し柿ができるのです♪

「白粉」のふき加減が絶妙です!

まるで粉雪のような・・・天然の甘さ「白粉」のふき加減が絶妙です!

干し柿を手で裂くと、濃厚な味わいの鮮やかな紅色の果肉、
紅柿ならではです。

干し柿は日本を代表するドライフルーツです♪

「干し柿」は和のドライフルーツ。

ちょっと硬くなった干し柿は番茶につけると、ふっくらと和菓子のように
なって蘇ります。

昔から伝えられている食べ方です。

果糖で作ったシロップに漬けてもなかなか美味でした♪

どうぞお試しあれ。

山形県上山市産《紅干し柿》特産紅柿のつるし干し柿

山形県上山市産《紅干し柿》32個入

  • ※商品番号:BENI-HOSHIGAKI-32
  • ※販売期間:12月
  • ※サイズ:1箱32個入
    ※本体価格
    6,500円→5,000円

    賞味期限は2月28日です
新鮮安心価格 5,400(税込)

山形県上山市産《紅干し柿》50個入 

  • ※商品番号:BENI-HOSHIGAKI-50
  • ※販売期間:12月
  • ※サイズ:1箱50個入
    ※今シーズンはご用意することが出来ません。
     ご期待に添えず申し訳ございません。
新鮮安心価格 (税込)
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