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果実には脂質が約20%も含まれ「森のバター」とも言われるほどですが、脂っぽさはなく淡白なので、様々な料理に食材として使われます。

アボガドは、栄養価の高いお野菜のような果物です。赤ちゃんの成長にかかせない栄養素「必須脂肪酸」がたっぷり含まれています。また、脂質の大半は不飽和脂肪酸であるため、
コレステロールの心配はありません。

※皮が黒く弾力のあるものは食べ頃です。
※アボカドの大きなタネは観葉植物として育てられます。
※アボカドのタネは中毒の恐れがあるので食べては行けません。